On June 15^th, bg视讯的农场项目 主持了bg视讯的厨师应季晚餐系列的第一期. 那是一个海鲜晚会, 首先是可持续渔业专家和《bg视讯》畅销书作家的两本书阅读, 保罗·格林伯格(他读过《美国捕捞:为bg视讯当地的海鲜而战》), 斯蒂芬妮·维拉尼, 蓝月鱼的合伙人, 捕野的家族经营, 马提图克海岸附近的当地鱼, 在长岛的北福克, 谁读了她即将出版的烹饪书的节选, 渔夫的妻子.

与保罗和斯蒂芬妮的谈话内容丰富、有趣，之后是由Oceana的Bill Telepan准备的四道菜的晚餐，特色是当地的海鲜和贝类, 格拉梅西酒馆的霍华德·卡拉奇尼科夫, 德尔波斯托的梅丽莎·罗德里格斯说, Grand Banks的Kerry Heffernan说, 以及哥谭酒吧和烧烤店的罗恩·帕普罗基.

简而言之，它是史诗般的-正如这个幻灯片所示.

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Photography by Amanda Gentile