为了庆祝今年的妇女历史月, bg视讯请bg视讯的工作人员和制片人告诉bg视讯这些女性的情况, 有名的还是无名的, 是谁影响了他们对食物的热情, 园艺, 和/或环境.
bg视讯将在本月加入更多杰出女性的作品. 稍后再来看看!
Maria (Baldassarre) Naglieri, (1902-1997)生于圣斯皮里托, 巴里, 意大利, 由bg视讯绿色空间总监提交, 杰拉德Lordhal
五个孩子中的老大, 我的外祖母在地中海的一个橄榄园长大, 葡萄园, 还有一个杏仁园. 她首先向我介绍了芝麻菜、佛卡夏面包、蒲公英和薄荷煎蛋卷. 她经历了第一次世界大战,养育了5个孩子,其中4个儿子从二战中归来.
她的烹饪秘诀包括:不要用罐头, 上等意大利橄榄油, 粗粒小麦粉粉, 凤尾鱼, 还有海胆(用来逗她的孙子), 自制卡瓦泰利意面,, 当然, 她自己做的番茄酱. 梅番茄罐头, 在秋天酿酒,在春天种上罗勒, 芝麻菜, 薄荷是我小时候每年都会吃的东西.
奇波利尼洋葱是她节日的最爱, 我经常在布朗克斯区的贝尔蒙特区给她找."
Dolores Huerta,由bg视讯的学校花园协调员Laura Casaregola提交
“当我搬到加州上大学的时候, 我惊讶地发现,3月31日的塞萨尔·查韦斯日(Cesar Chavez Day)取消了课程. 我开始研究20世纪60年代加州农场工人的劳工运动,并受到一位关键人物的启发:多洛雷斯·韦尔塔. 她站在德拉诺葡萄罢工的最前线,并共同创立了联合农场工人组织. 她创造了著名的组织用语“Sí, se puede”!她为建立一个更公正的食物体系而采取的行动包括为劳工而战, 民事, 同性恋群体, 移民和妇女权利, 即使现在已经89岁了, 她仍然活跃在现场. 虽然课程和工作并没有因此而取消, 加州最近宣布4月10日为多洛雷斯·韦尔塔日.”
多萝西·达琳·多诺霍·舒普·克劳福德, 由bg视讯的通讯专家提交, 凯瑟琳·克劳福德
“我在80年代的旧金山郊区长大, 妈妈总是在bg视讯的后院堆两个巨大的堆肥堆. bg视讯所有的食物残渣都放在两个碗里:狗碗或堆肥碗. 我觉得自己就像湾区唯一一个经常在晚饭后挥舞干草叉的7岁孩子(来自镇上唯一一个养狗但从不买狗粮的家庭)。.”
Suzie Carollo,由bg视讯的粮食获取和农业助理主任Liz Carollo提交
"而与我同龄的大多数女孩都在学习重要的人生课程,比如如何穿着得体, 我妈妈把尽可能多的邻居孩子塞进旅行车里,带bg视讯去海滩钓鱼和打贝壳, 或者拿起一包生鸡翅,教bg视讯如何设置捕蓝蟹的陷阱. 在这张照片中,她正在给我上一堂关于盖层的课."
Frances (Fannie) Griscom Parsons,由bg视讯的学校花园总监Kristin Fields提交
1902年,她在地狱厨房开办了第一所学校花园, 就在哈德逊河铁路场——又名“死亡大道”——和一堆工厂旁边, 因为她想教孩子们成为城市公民. 它是如此的受欢迎,以至于今天在德威特克林顿公园还保留着一个花园.”
Lynn Loflin,由bg视讯批发的销售和关系经理Lela Chapman提交
林恩今年将从莱诺克斯山教学厨房退休. 她一直是bg视讯批发的重要合作伙伴,并在帮助纽约市机构整合更多新鲜食品和农场到餐桌模式方面发挥了重要作用.”
温迪·里佐,由她的丈夫,蓝色牡蛎养殖的乔·里佐提交
“她是其中一个农场的共同所有人和创始农场主,开创了当前的小型蘑菇农场浪潮. 12年前, 她辞去了在曼哈顿的行政职务, 搬到芬格湖,帮助白手起家的蓝牡蛎养殖.”
玛丽·埃米特,由朱迪·S .提交. Beth农场厨房的Emmett de Maciel
“在我两岁的时候,父母在密歇根州东南部购买了100英亩土地,开始种植苹果树. 我的父亲在通用汽车公司工作,而我的母亲则把这片废弃的土地变成了一个欣欣向荣的苹果酒加工厂. 秋天,我在农贸市场的桌下玩耍,而她则与安娜堡地区的所有种植者建立了联系——最终不仅建立了一个可行的农场业务,而且建立了一种文化现象,为几代秋天的游客创造了美好的回忆."